怒! @20120519「日子難過、總統踹共」遊行－要公平大隊

時間:20120519　
隊伍:「日子難過、總統踹共」遊行－要公平大隊
地點:台大至台北車站

前往台大，在捷運上，聽到一群阿伯．阿姨在怒罵，那隻馬


到現場看到一位阿伯，拿著"怒"貼紙往肚子貼，並說了一句，對那隻馬滿肚子火


遊行進行中，不穩的天氣突然下起大雨，一位阿嬷忍不住怒火說:是誰選那隻馬，害我出來走街頭(台語)


大雨中，一對夫妻我問我雨衣要去那裡買，我說:自己帶的，突然一位民眾說:他這裡有兩件，而送給了這對夫妻，讓他們遊行能繼續


下著大雨，很多人牽著，抱著自己的小孩，一起出來遊行


經過店家，兩位員工，拿出加油標語替大家打氣

經過住家，樓上一位阿嬷跟遊行隊伍打招乎，並跟大家比馬英九下台的手勢


這是以前，遊行時，對我來說，不曾看到的，可見大家對馬的怒氣已到極點了


為什麼這一次士農工商都出來反馬?我覺得馬英九的政策已經嚴重影響到人民的生活

有很多人認為選誰都一樣，政治干我什麼事，只要經濟好,一切ok(甚至我也在face book 看到這樣的言論)

但那知被馬騙了選票．不得不出來，深怕未來四年,他會把台灣帶到那裡?

所以，政治就是生活，生活就是政治，你不管政治，但政治會管你．這觀念是很重要的

台灣在任何國家眼裡，不是一個主權國家，因此，常被欺壓,包括開放美國牛也一樣,明明不能吃的食物,偏偏要往台灣人嘴裡塞,

推翻腐敗馬政府，建立新的台灣國，勢在必行.






影片:經過住家，樓上一位阿嬷跟遊行隊伍打招乎，並跟大家比馬英九下台的手勢






阿伯，拿著"怒"貼紙往肚子貼，並說了一句，對那隻馬滿肚子火

對馬的怒,這家人全家一起出來嗆馬

519嗆馬大遊行,這個店家也拿出加油標語,替大家加油

舊草嶺遂道自行車遂道@20111106大地基隆講堂一日遊

舊草嶺遂道自行車遂道-地面刻畫著鐵路軌道的樣子


全長2,167公尺的「舊草嶺隧道」-贊鵠拍攝
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在東北角海岸-福隆除了非常有名的海水裕場外，還有一個在日治時代(西元1921~1924年)建造的，當時台灣最長的遂道，在1986年封閉，改建成鐵馬隧道也就是舊草嶺遂道自行車遂道，
2008年正式啟用，20111106大地基隆同修在贊卜和他的先生嚮導下，讓我們知道福隆還有一個假日可以非常悠閒和騎著鐵馬運動的好地方，今天天氣非常讚，可是聽說基隆在下雨ㄟ，而且是一天，也要感謝台灣神的幫忙.

進去鐵馬隧道洞口時北口上方立有「制天險」，這字體可以感覺年代非常的久遠，在往地上可以看到車道地面刻畫著鐵路軌道的樣子，可以感覺到真得很像進入火車遂道，平常坐火車時，在車內吹著冷氣，經過山洞沒什麼感覺，只覺得這暗暗的，但騎著鐵馬進去，真得超享受的，自然的風，跟著刻畫著鐵路軌道的路線騎去，路非常的平坦，很不錯，騎著鐵馬不用出太多力氣!要騎全長大概15~20分左右，洞內還有音樂可以聽.

騎到立南口「白雲飛處」，又是另一個仙境，可以看到火車經過，還有台灣早期的平房，非常漂亮東北海岸的風景

如果出北口處時，可以往另一邊的斜坡上去，可以看到清澈的小溪和鴨子還有芒花，風景也超讚的!



影片文字資料來自宜蘭海岸國家風景區:
全長2,167公尺的「舊草嶺隧道」，昔日從福隆通往石城，早期宜蘭往返台北交通因地形險峻，

令往來行旅苦不堪言。日據時代進行鐵路舖設，

興建工程中以穿越草嶺山脈之草嶺隧道最為艱困危險，隧道於(1924)2月貫通。

後因單線通車不敷使用，於(1986)另建新草嶺隧道，舊隧道遂封閉閒置近20年。

舊草嶺隧道口以紅磚砌成圓拱狀，洞口高5公尺，可容單線通車。

福隆端北口上方立有「制天險」門額，表示地形之險惡，石城端南口立有「白雲飛處」門額，

歷經歲月的風霜，燻黑的石額看得出當年蒼勁的筆跡。

常高高攀爬到大型樹木之上-酸藤

地點:三峽(大板根)
時間:2011.07.02

酸藤蜿蜒生長攀繞在旁邊的樹上生存，只是為了爭取陽光和水份



常高高攀爬到大型樹木之上-酸藤


http://blip.tv/file/get/AngelAsh-36095387.mp3

導覽內容:
１．酸藤是屬於夾竹桃科的，夾竹桃科是有毒的
２．雖然酸藤是屬於夾竹桃科，但毒性不強，小時候的葉子是可以吃的，長出的種子像蒲公英的種子
３．旁邊的樹是大葉楠，樹枝向四周擴散延伸，像是展示生命力，樹枝長出鳥巢的厥類，非常漂亮


４．酸藤的生長方式，蜿蜒生長攀繞在旁邊的樹上生存，只是為了爭取陽光和水份

５．酸藤就像一棵乙木，大葉楠像一棵甲木，甲木本身屬於熱帶雨林， 就是自己生長出來，乙木如有甲木就會長出來，如沒有甲木，乙木活不了，如沒有乙木，甲木照常活著

６．酸藤攀繞在旁邊的樹木，對樹木並沒有傷害，但如果長的太高大會壓誇樹木，之後，再找新的樹木攀繞上去

台灣國寶級的板根神木-九丁榕大板根

地點:三峽(大板根)
時間:2011.07.02

台灣國寶級的板根神木-九丁榕大板根高度180~190公分左右

九丁榕大板根的根部




導覽錄音



導覽內容:
１．九丁榕大板根，板�時水份��種樹，是一​種現象，自然的野礦
２．樹要長成板根的條件　　
＊板根要升長在斜​坡的地形
＊像斷層
＊根部會自然往上生長，抓地較強
３．九丁榕大板​根是台灣第二大
４．平均一年長一公分，如有颱風就不生長
５．較容​易長成板根的樹木像榕樹和樟樹
６．四周會有地質土壤，下雨時水份​沖刷流失，長成板子的樣子，會不經意的長出水份
７．板根的下方可​做呼吸作用
８．四周空間大，板根呼吸的空間就大

古早味－麵茶＠聖山"Pan"(ㄆㄤ)店

加水吃麵茶


炒完的麵粉加入芝麻和糖



聖山"Pan"(ㄆㄤ)店這次的點心是古早味－麵茶

作法不像外面用豬油下去炒麵粉

而是用植物油下去炒

炒時，會聞到麵粉的香味

所以，不會有負擔

臨時肚子餓時，是很好的點心喔!

魔法阿媽說:早期台灣沒得吃時，就是靠麵粉炒香加水，餵食給小孩吃，因為那時沒奶粉
除了麵粉外，也可以用麥粉炒

影片：麵茶作法


內容：
１．中筋麵粉(2斤)過篩(才不會有顆粒)
２．再爆香
３．再炒麵粉大約40分鐘以上（炒完後要過篩)
４．再用鹽下去炒（糖先不放，因會出水，芝麻炒香再放)
５．芝麻.糖.炒過麵粉一起攪拌

手工餅-台灣香酥芝麻脆餅＠聖山"Pan"(ㄆㄤ)店

一起參與製作的志工




台灣聖山-香酥芝麻脆餅-香香!酥酥!好吃!
圖片


台灣聖山-香酥芝麻脆餅是聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
在2011年台灣神道靈修精進班第三期台灣聖山第一期(初三)
做給大地同修在聖山朝山運動完後當點心
補充體力!
聖山"Pan"(ㄆㄤ)店的烤餅香味!
讓朝山運動經過的同修多了一份著期待!

台灣香酥芝麻脆餅造型
口感吃起來酥香!酥香!很紮實
不錯喔!

吃的同時，也多了一份台灣味!


材料:
１．無鹽奶油＊70公克
２．細砂糖＊100公克
３．鹽＊1公克
４．全蛋＊100公克
５．奶水＊３0公克
６．低筋麵粉＊３３０公克
７．發粉＊4公克
８. 黑芝麻＊20公克
９. 白芝麻＊20公克


作法:

（１）無鹽奶油軟化加入鹽和細砂糖，
（２）拌至均勻
（３）蛋打成蛋液
（４）將（１）（２）步驟，分２~３次加入（３）步驟
（５）拌至均勻
（６）再加入奶水拌至均勻


（７） 將過篩過的低筋麵粉和發粉分次加入（６）步驟
（８）攪拌均勻
（９）再加入黑芝麻和白芝麻攪拌均勻成麵糰
（１０）將麵糰用桿麵棍桿成０．２公分的薄片
（１１）用台灣模型壓至
（１２）台灣-香酥芝麻脆餅成型


烤法：

１．烤箱約１８０度，約１８分
２．瓦斯烤箱約２０分左右

跨年宵夜!蘋果酥派＠聖山"Pan"(ㄆㄤ)店

外皮酥-香濃起酥味


內餡-蘋果的酸甜

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20101231日魔法阿媽為了迎接2011年的到來
這天特別做了蘋果酥派和披薩
在寒流來襲這一天跨年
讓大家吃了有溫暖的感覺

在２０１０年年終這一刻
大家在大吼228響鐘前敲下228響的鐘

再前往山頂228紀念碑前，倒數...
迎接了2011年的到來

香酥的蘋果酥派出爐了！
咬下一口!
蘋果的酸甜
起酥的香濃
在嘴裡再三的回味！


年跨完了!香酥蘋果酥派也吃了!
回家時，大家都說好滿足喔!




材料:
１．起酥片
２．蘋果２００克
３．細砂糖２０克
４．無鹽奶油１０克
５．肉桂適量
６．玉米粉適量



作法:蘋果酥派-內餡
１．蘋果切丁加細糖用中火煮，至糖溶化蘋果丁微軟
２．放入無鹽奶油.肉桂.玉米粉拌炒至濃狀



作法:蘋果酥派
１．打蛋液
２．起酥片四周邊緣塗上蛋液
３．放入２匙內餡
４．起酥片對摺



５．將叉子四周邊緣戳洞（壓緊）
６．起酥片表面間隔１公分，用刀子劃一橫
７．起酥片表面塗上蛋液
８．完成

烤法：
用烤箱預熱至１９０度，約２０分左右

香！燒餅加紅麴蛋@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店

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哇!魔法阿媽也會做中式-燒餅

這是2010.12.04下午茶點心

搭配不是中式的豆漿

而是西式的咖啡(魔法阿媽煮的)

這樣的組合有點特別!^-^


燒餅出爐之後，可聞到香酥的味道
因為，麵皮間包裹著有油酥
中式油酥的做法和西式油酥的做法是不同的ㄟ
中式油酥的做法-是將低筋麵粉放在油鍋內炒到香味溢出
哇!好香喔!

燒餅從側邊切開包著紅麴蛋
真的是不錯吃

麵糰材料：（４份＝41個左右）

１．中筋麵粉１６００克
２．鹽２小匙
３．滾水（煮開的熱水）８８０克
４．冷水280克
５．油１６０克

麵糰作法：
１．將１～３材料放入
２．攪拌
３．用機器打成糰
４．再將４～５材料放入
５．再用機器打成麵糰
６．麵糰待發酵(用布蓋起)



油酥材料：
１．沙拉油２４０克
２．低筋麵粉３６０克

油酥作法：
１．將１材料放入，熱油
２．再將2材料放入炒至香味溢出即可




油酥＋麵糰作法：
１．１個麵糰７２克，揉成圓形
２．再壓平桿成圓形片
３．再將油酥（１５克)包起來成圓形，
４．開口處捏緊，不要讓油酥流出
５．再桿平成長方片，小心不要讓油酥流出
６．兩邊摺起
７．再對摺（共三摺6+7步驟）
８．再桿平成長方片

圖形９．１０．１１．１２步驟請重覆５～７步驟

１３～１４．１２圖型那一面沾上芝麻
１５．芝麻那一面，再桿平成長方片
１６．完成


烤法：
用瓦斯烤箱大約18分左右
用烤箱預熱至200度，不必抹油,約10分左右



紅麴蛋
熱油放入蛋煎成型加入紅麴，對摺，再煎熟即可

總是,令人回味!聖山鮮奶油吐司@聖山"Pan" (ㄆㄤ)店

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一陣子沒吃到聖山鮮奶油吐司了!
總是會想起這一味!
吃著外面做的吐司
還是會想起聖山鮮奶油吐司
還是,魔法阿嬤讚!
所用的材料!都是讚的!
這一味!
總是,令人回味!

寫寫做法,和大家分享這一味吧!

一.材料:(1份=2條)
１．冰牛奶＊380克
２．酵母＊2小匙
３．高筋麵粉＊550克(過篩)
４．白砂糖＊55克
５．鹽＊1又1/4小匙
６．養生粉＊2克
７．奶油＊55克


二.作法
１．將2~6材料全數放入，攪拌之後，放入1材料
２．機器攪拌成糰
３．放入7材料攪拌
４．成麵糰之後，待發酵　



５．將麵糰分割1個約160~165克(6個)，揉成圓形再鬆弛一下(蓋入布)
６．將圓形麵糰桿成橢圓形
７．慢慢捲起
８．圖為捲起後形狀，再鬆弛一下(蓋入布)



９．鬆弛過後的橢圓形麵糰再桿平，成橢圓形
１０.慢慢捲起後兩邊收口
１１．放入帶蓋長吐司模內，待發酵
１２．發酵到圖型高度抹上蛋液



１３．烤法參考：卡士達超軟吐司製作

純手工橄欖形酥香麵包@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店

20101130聖山"Pan"(ㄆㄤ)店 推出下午茶點心是橄欖形酥香麵包+咖啡
純手工橄欖形酥香麵包
外皮裹著油酥麵糊，可以聞到油酥麵糊甜味
原來外皮裝飾是由低筋麵粉+無鹽奶油+糖粉混合作成的

麵包用了高筋麵粉和一點的低筋
吃起來：裡面鬆軟像湯種麵包，外面酥酥香香的
配著咖啡吃，很享受的!

無意中看到同修另一種吃法
將橄欖形酥香麵包
沾了咖啡吃
看到她吃的滿足樣,一口一口沾著吃
應該不錯吃吧!^_^


橄欖形酥香麵包材料：（1份）約8個
１．高筋麵粉２００克
２．低筋麵粉２０克
３．細砂糖３０克
４．鹽１／４小匙
５．酵母粉３克
６．全蛋１５克
７．水１２０克
８．無鹽奶油２０克

油酥麵糊材料:
１．無鹽奶油４０克（要溶化）
２．低筋麵粉１５克
３．糖粉２５克

作法：
１．將１～７材料全放入
２．高筋麵粉和低筋麵粉要過篩
３．用低速攪拌成糰再用中速攪拌成光滑狀
４．放入無鹽奶油低速攪拌再用中速攪拌成麵糰


５．將麵糰蓋入保鮮膜和布進行發酵60分


６．將麵糰分割1個約75克（約8個)揉成圓形再鬆弛１０分(蓋入布)
７．將圓形麵糰桿成橢圓形
８/９.慢慢捲起
１０．兩邊收口
１２.放置鐵盤，放入時不可太近要有間隔，再進行發酵



１３．油酥麵糊材料全部放入，均勻攪拌後，放入置入冷藏，再裝入塑膠袋內


１４．將發酵完成的橄欖形麵糰塗上蛋液後，在上面裝飾油酥麵糊


１５．用瓦斯烤約18分左右（烤箱溫度上火190度，下火160度，約烤18分）

超可愛 Q軟的韓國麵包@聖山"Pan" (ㄆㄤ)店

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時間：2010.10.16
地點：聖山
天氣：晴天
聖 山"Pan"(ㄆㄤ)店推出下午茶點心：韓國麵包+咖啡(魔法阿媽煮的咖啡)

超可愛 Q軟的韓國麵包
這次做的份量約50個，用了4斤的高筋麵粉

外皮酥脆吃起口感來像法國麵包
因為加了預拌粉的關係
內皮Q軟吃起口感來像麻糬

因此，一出爐
大家配著咖啡吃
不久就吃完了！

雖然，好吃！但是”預拌粉”其實是不便宜的喔！


材料：（１份＊４份）約５０個　　
１．韓國麵包預預拌粉２００克＊４＝８００克
２．高筋麵粉３０克＊４＝１２０克
３．奶粉１０克＊４＝４０克
４．奶油５０克＊４＝２００克
５．蛋一個＊４＝４個
６．水１００克＊４＝４００克
７.黑芝麻５克＊４＝２０克

作法：
１．將高筋麵粉.奶粉.預拌粉，過篩後，加入蛋.水
２．拌勻
３．加入黑芝麻拌勻
４．將全部材料放入攪拌機裏，低速至全部材料攪拌
　　均勻後,中速繼續攪打
　（也可用手揉成麵糰）



５．加入奶油
６．攪拌機攪拌成麵糰
７．麵糰鬆弛５-１０分（用保鮮膜和布蓋住）


８．－個重量分割約35克
９．用手揉成圓形


１０．用瓦斯烤約20分左右（烤箱溫度220~230度，約烤10分）


１１．完成品


一出爐，大家配著咖啡吃，不久就吃完了！