2010年8月25日 星期三

咖哩餃@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店


更多圖片


20100821在聖山"Pan"(ㄆㄤ)店另一道點心是咖哩餃
哇!從炒餡料到揉油皮.包酥皮
再桿油酥皮.包餡料
真的很費工夫

魔法阿媽說:
去餐廳吃過一次後
回家請教別人
再自己練習
就做給同修吃了

我在揉油皮時,感覺麵皮很Q
因為是用高筋麵粉的關係
烤OK後,咬一口
會發出酥酥的聲音
也可以吃到油酥皮和內餡的咖哩味道
自己動手做做看吧!





影片連結

影片:
第一段:炒餡料

第二段:油皮和酥皮作法


第三段:咖哩餃作法



烤法:
*咖哩餃表面塗上蛋液


*烤約20分鐘左右(隨時觀察)



備註:
敏照同修學習做咖哩餃




我做的咖哩餃


在聖山工作完後,下午茶時間:吃著贊活做的咖哩餃和檸檬愛玉,感覺很幸福喔!

0 意見: