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| 信仰建國２２８‧追思感恩臺灣神 |
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手工的樸實風味-香椿餅
手工的樸實風味-香椿餅(加蛋 )
20100828聖山"pan"店，下午茶另一道點心是香椿抓餅
這次麵粉是使用中筋麵粉
將麵糰桿開後
為了有酥酥的感覺
抹上些上次咖哩餃用剩的酥油
贊活說:用酥油取代油會更香
香椿醬(同修製作)抹上去
放入胡椒鹽
更是"粉香"
將桿開麵糰捲起，收口捏緊捲成螺旋狀
再將麵糰桿平
這就是魔法阿媽依照蔥油餅作法
改良成手工的樸實風味-香椿抓餅
吃起來，表皮酥酥脆脆的
香椿的香味溢出
就是這種手工的樸實風味
令人，想再吃一片!
這不是愛玉喔!和愛玉很像吧!這是石花凍
20100828更多圖片
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2010829聖山"Pan"(ㄆㄤ) 店特別推出下午茶甜點-海味"石花凍"
這是魔法阿媽特別帶材料-石花菜到聖山熬煮給同修消暑
魔法阿媽說:
石花菜是天然的藻類，含有非常豐富的膠原蛋白，可消暑降血壓，且吃了也不會發胖
這次石花凍的比例也是贊活自己調配
5000c.c的水(煮過的開水)+50克的石花菜
吃起來
和愛玉很像
不過比愛玉Q
特殊的Q味加上檸檬汁和糖水
在聖山工作休息時間
喝一口
真得清涼潤喉
消暑一級棒!
作法:
1.石花菜由原色是深褐色，買回來變成金黃色澤都是經過處理過腥味，買回來時再清洗一下就可以了
2.5000c.c的水(煮過的開水)+50克的石花菜入鍋大火煮滾
3.接這關小火熬煮大約1小時左右
4.熬煮OK後，慢慢放涼，然後將放涼後的水倒入過濾袋去雜質
5.倒入鐵盤中，放入冰箱中，慢慢冷卻，然後就是好吃的石花凍了
備註:
聖山工作休息時間，同修的消暑涼品
愛玉如果是經過愛玉籽製作出來的成品是晶瑩剔透喔!而不是黃黃的
20100821圖片
20100821這天聖山"Pan"(ㄆㄤ）店下午茶甜點是檸檬愛玉
這是魔法阿媽（贊活)
用愛玉籽親手搓出來的愛玉
自己調出來的比例
因為裡面含有膠質，吃了美容又健康
愛玉咕溜又爽口，冰過之後，美味更升級
在聖山工作完後
最佳的甜點!
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