純手工月餅－綠豆椪@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店

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純手工月餅－綠豆椪
贊活自製的內餡綠豆椪加上香香的香菇和素肉鬆，口感清爽，更別具一番風味


2010904聖山"Pan"(ㄆㄤ)店，魔法阿媽推出另一個下午茶的點心
純手工月餅－綠豆椪

親手做的綠豆椪月餅
製作過程有點繁雜 和"搞扛".....
油皮內放入酥油，桿開後，成為油皮油酥麵糰
這個步驟最難
再包入魔法阿媽親手做的內餡：綠豆椪，加上香香切絲的香菇和素肉鬆
更別具一番風味



因為是贊活自己做的內餡，可以控制甜度

吃起來，口感較清爽

這樣比較容易讓人接受


影片連結

影片：
影片：純手工月餅－綠豆椪（1份=2２個)

第一段:油皮/酥皮/餡料製作方法

第二段:桿油皮/酥皮/包餡料製作方法

烤法：
＊瓦斯烤箱烤約25~30分(爐火150度/下火180度)

＊烤箱1６0度預熱/烤約２４分




志工和贊活做月餅

卡士達超軟吐司製作@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店

20100619勇敢台灣人影像紀錄

20100620聖山－試作餅乾、麵包



連結網址:http://www.youtube.com/view_play_list?p=D77BC50BE143B315

魔法阿媽太厲害了!

不要以為影片速度為什麼這麼快,她的速度就是這麼快喔!

她要求快速度.快效率.高品質!

如果速度太慢是會漏掉喔!

就像台灣要建國一樣,要快!快!快!

大家加油了!

影片分四段:此影片的材料份量為8份(8份大約可作16條吐司)

第一段:卡士達醬作法(最後放入冰箱冷藏，是要讓吐司更軟,無加任何添加物，只是製作的時間久了一點,就能讓麵包變軟喔!)


第二段:卡士達麵糰的材料作法(攪拌機器的使用,如果都是粉狀時,用一擋就可以,如果已慢慢成型,再試著調至二檔)

第三段:卡士達麵糰揉成型作法(發酵的麵糰如何變別，拿一點麵粉，壓至面糰，如果無彈回來，就是發酵完成

第四段:烤卡士達超軟吐司作法(大約烤起來為40分鐘左右)

如果你問我那個階段最難，我覺得是在第四階段，贊活說:用電烤出來的吐司和用瓦斯的火烤出來的吐司是不同的，用瓦斯的火烤出來的吐司是最讚的，但同樣也是最難拷喔!因為火侯控制最難!大家應該在這邊下點功夫吧!

反ECFA上街頭要公投幸福掌握自己手中

1.此部影片是在５/２２反ECFA上街頭要公投幸福掌握自己手中在活動中，大地志工也帶著"阿扁們旗幟"參加了這場活動，也是要告訴台灣人民〈阿扁札記〉擋下ECFA比贏得五都選舉更重要
註：在拍照過程中現場民眾也加入，旗幟是贊鵠揮舞的喔!

２．阿扁執政的時候,在中共威脅之下,還是有辦法讓台灣加入WTO,也能設計了保護台灣產業不受到衝擊(許忠信談ECFA對台灣服務業的衝擊) ,台灣真得在阿扁執政下,過得很滿足.因為阿扁有認真為台灣做事和保護台灣.馬英九執政後,因為傾中政策,整個經濟衰退嚴重,現在又要賣台去簽ECFA!另人擔憂~~~~~

３．"背景音樂"為包子丸老師（贊弓）唱一首"上街頭 要公投 "

４．影片內容：
＊台灣青年（郭同學說）：現在開放中國學生來台，影響了我們這一代學生和以後子孫，我們不想離開台灣，我想在台灣一直住下去，所以我們想用最民主方式，就是公投

＊蔡丁貴教授說：
公投聯盟從２００８年已經在立法院附近，靜坐至今，已經５７４天
領導人領導民眾運動，這才是正確的方式
台灣如果不救自己，就會從馬英九手中消失

＊林保華說：
今年夏天就在香港要搶錢，有四個銀行要在中國搞集資，集資要２７０億美元，且中國農業銀行要在香港上市集資２０億美元，在上海集資１００億美元，加起來有２兆台幣，說明了中國銀行在內部出了很大的問題

中國內部出了很大的問題，這樣是能救台灣？不是中國救台灣，而是開放台灣資金到中國，這就是馬英九

我們要堅決抵抗強權，中國表面強大我們就是不怕他，只有這樣幸福才能掌握自己手中

＊李敏勇詩人說：這１０年我們必須覺悟，任何選舉包括公投民意的選擇和中國簽ECFA，將台灣的命運交給中國，去追求特殊資本家經濟利益，不顧台灣主權的時候，包括佔58%公投，被統治台灣人民如果不站出來，會讓子孫和世界看不起


上街頭 要公投 詞、曲：包子丸老師（贊弓）

雖然天 暫時黑暗 咱不要 放棄希望
未來若會越困苦 更加要替伊 找出一條活路
*咱要用 咱的堅持 替你我 爭取權利
為著要保護土地 我知影咱會 心連心站作伙
REP
請你作陣走出來 美麗寶島需要你的愛
為子孫 咱願意共同承擔
出一份力 要獻給 母親台灣
出一份力 要獻給 母親台灣

5/22李敏勇詩人@反ECFA上街頭要公投幸福掌握自己手中

(更正影片標頭:5/22李敏勇詩人)

內容：
１．一首詩"心聲”來說明我們的努力打拼，是為了要建立自己的國家，是為了什麼？
心聲：
我只歌頌土地
如果我只會當愛一個對象
就是你
——咱的島嶼

我只呵咾自然
如果我必須為愛獻身
一定是為繁茂的草木
鳥的歌聲

我夢想
佇島嶼的海邊
台灣的囝仔佇彼歡唱
視野無限寬闊

我夢想
佇島嶼的山頂
台灣的囝仔佇彼在跳躍
伸手會當挽到天頂的星

我夢想
佇島嶼的鄉村
台灣的囝仔佇彼在成長
從自然中學習生命的律動

我夢想
佇島嶼的都市
台灣的囝仔佇彼在勇壯
新的秩序佇 *yin手中開創

島嶼的航程佮方向
是為著這款的夢想
咱流過的血佮汗
也是為這款的希望

編織夢想
描繪希望
為著綠色和平的島嶼
——台灣

２．這１０年我們必須覺悟，任何選舉包括公投民意的選擇和中國簽ECFA，將台灣的命運交給中國，去追求特殊資本家經濟利益，不顧台灣主權的時候，包括佔58%公投，被統治台灣人民如果不站出來，會讓子孫和世界看不起

３．介紹當時中國壓迫台灣時的一首詩

４．因為我們要的是一個美麗的國度，子孫能夠在台灣這塊土地上，有一個自由民主的美麗國度

5/22蔡丁貴教授@反ECFA上街頭要公投幸福掌握自己手中

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mp3檔案


蔡丁貴的堅持，靜坐在立法院附近５７４天，讓台灣人民有個夢，蔡丁貴的堅持讓台灣感動


內容：
１．公投聯盟從２００８年已經在立法院附近，靜坐至今，已經５７４天

２．要解決台灣問題，就是要靠台灣國民，用行動大家走出來

３．已經都坐了５７４天，人少馬英九不怕，民進黨和民眾一日百萬人，馬英九才會怕
，就像領導人領導民眾運動，這才是正確的方式

４．為什麼馬英九不怕我們？因為國民黨是中華民國的流亡政府.金光黨和詐騙集團

５．馬英九目標是消滅台灣

６．馬英九要從他的手中，將台灣人消滅和阿扁抓去關，所以做台灣的領導者，以後都會有這樣的命運

７．台灣如果不救自己，自然就會從馬英九手中消失

８．要有決心走下去，ECFA決不會讓他們簽下去

5/22台灣青年@反ECFA上街頭要公投幸福掌握自己手中

這是5/22反ECFA上街頭要公投幸福掌握自己手中活動中，一位台灣青年：郭同學說明反ECFA和要公投的重要，因為已經影響了自己，藉這個活動說出心聲


內容：
１．為什麼要公投，很多法案不要過，但立法院卻要過

２．中國學生要來台灣，為什麼台灣學生不站出來？今天站出來就是要告訴台灣青年的心聲

３．要反ECFA，就是要公投，人民要發出自己的聲音

４．我們有感受到經濟成長?ECFA精神面，由後面最大財團來支配事情

５．現在開放中國學生來台，影響了我們這一代學生和以後子孫，我們不想離開台灣，我想在台
灣一直住下去，所以我們想用最民主方式，就是公投

６．希望台灣發展自己的文化，小小的.精緻的，我們要民主.自由，這才是我們建國的根本

5/22林保華@反ECFA上街頭要公投幸福掌握自己手中

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5/22林保華在上街頭要公投活動中的，談話的內容

內容：
１．從中國來台灣就是要掌握自己的幸福，而不是將幸福掌握在中國的手中

２．何謂是六國論：政治.經濟.軍事.文化.道德亡國，我們絕對不會接受這個六國論，也不會將幸福放在中國手中

３．富士康事件是台商問題?
＊是中國社會和制度問題，是中國本身問題

４．為什麼上海世博會最近也有請人"作法"?如果中國都保護不了自己的問題，怎麼能保護我們台
　　灣？

５．今年夏天就在香港要搶錢，有四個銀行要在中國搞集資，集資要２７０億美元，且中國農業銀行要在香港上市集資２０億美元，在上海集資１００億美元，加起來有２兆台幣，說明了中國銀行在內部出了很大的問題

６．中國內部出了很大的問題，這樣是能救台灣？不是中國救台灣，而是開放台灣資金到中國，這就是馬英九

７．今年年底，中國的經濟就會高鋒的跌下來

８．這二個月來中國內部問題嚴重校園案件就發生了八起

９．我們要堅決抵抗強權，中國表面強大我們就是不怕他，只有這樣幸福才能掌握自己手中