看BBS熱烈討論義美

圖片轉載:台灣大地文教基金會 畫中有話


轉載:自由時報

◎ 張安弟

二○○八年，中國毒奶粉摻有三聚氰胺，造成嬰幼兒腎結石，讓台灣對中國黑心食品深惡痛絕！當時，連極為暢銷的伯朗咖啡都因使用中國產製的奶精而全面下架回收，造成民眾聞之色變。

三年後，台灣驚爆塑化劑飲料。過去嘲笑中國黑心食品危害全球，沒想到不知不覺台灣人已食入塑化劑飲料幾十年。由於日積月累的慢性暴露，不知這和近年來台灣洗腎率高居全球之冠，以及特定癌症如乳癌躍居女性癌症發生率第一名有無關聯。

在這兩次食品安全事件中，義美食品是國內食品大廠中極少數安然度過，沒有被波及的食品公司，在網路ＢＢＳ也引起熱烈的討論。這和去年過世的老董事長高騰蛟的經營理念有關，義美食品由一家糕餅店逐漸發展至今，「真誠實在」、「台灣優先」的在地經營理念是義美成功的哲學。也由於它未如同業一般，爭相至中國設廠，不使用中國大陸進口的原料，秉持品質重於利潤的理念，才得以維持食品優良的品質。義美的企業精神可視為「台灣精神」的縮影，樸素實在、積極進取、無懼挑戰及不忘根本，實為企業的典範。

（作者為中山醫學大學學生）